PANCAKE
Resep pancake tu pastinya banyak banget,, tapi resep yang satu ini udah pernah Mugi cobain ma temen2 di himpunan Mugi pas lomba. N alhamdulillah pancake kami dapet juara 1 lomba dessert,, nih “rumus” nya:
Bahan:
450 gr tepung terigu
6 sdm gula pasir
3 sdt baking powder
1 sdt soda kue
9 kuning telur
1,5 sdt garam
300 ml susu cair
9 putih telur, kocok kaku
Vla:
600 ml susu cair
150 gr gula pasir
3 kuning telur
6 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara pembuatan:
1. Vla: masak susu cair dengan gula pasir, masukkan kuning telur, aduk. Jangan lipa pergunakan api kecil sampai sedang, dan terus d aduk. Masukkan larutan maizena, terus diaduk sampai mendidih n kental. jangan lupa d aduk dengan merata menghindari bagian vla yang menggumpal.
2. Pancake: campur terigu, gula, bakingpowder, soda kue kuning telur dan garam, aduk rata hingga kalis. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai licin.
3. Masukkan putih telur yang sudah d kocok, aduk rata. Sisihkan (diamkan sebentar)
4. Panaskan wajan, oles dengan sedikit margarin.Tuang sesendok adonan sayur, masak hingga permukaan kue berlubang-lubang dan dasar kue matang. Angkat
5. Sajikan dengan Vla dan pelengkap lain hangat-hangat
NB: pelengkap bisa berupa buah-buahan, es krim, atau apasaja tergantung kreatifitas rekan2,,
Mugia Rahayu berkata,
Januari 21, 2010 pada 1:32 am
met nyoba ya kawan,,
sukses ato gak nya mohon d share di sini ya,,
trus kalo punya tips2 nya juga boleh,, kita saling berbagi
semplex berkata,
Januari 21, 2010 pada 4:08 am
sebenarnya hoyong nyobian, tapi sanes nyobian ngadamelna tapi hoyong nyobian pancake na, komo gratis mah, hehehe….
2010 in review « neng_mugi Blog berkata,
Januari 5, 2011 pada 12:56 am
[...] PANCAKE January 2010 2 comments 4 [...]